博思数据发布的《2024-2030年我国沙茶酱市场剖析与出资远景研究陈述》介绍了沙茶酱职业相关概述、我国沙茶酱工业运转环境、剖析了我国沙茶酱职业的现状、我国沙茶酱职业竞赛格式、对我国沙茶酱职业做了要点企业经营情况剖析及我国沙茶酱工业高质量发展远景与出资猜测。您若想对沙茶酱工业有个体系的了解或许想出资沙茶酱职业，本陈述是您不可或缺的重要东西。
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沙茶酱，也称沙茶，又称沙爹，是潮汕话的外来词，印尼语cate的音译。印度尼西亚人把涂了辣酱烤熟的牛羊肉串叫做cate，潮汕话的“沙茶”则专指辣酱。
沙茶酱是起源于马来语区域，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特别的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及细微的甜、辣味。
沙茶原是印度尼西亚的一种风味食物。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，滋味辛辣，传入潮汕区域后，只取其辛辣的特色调成一种调味品，称为沙茶酱。