记者 郭睿 通讯员 黄晨寅）1月5日，一批重约20吨的沙茶酱经厦门海关所属东山海关归纳鉴定合格后顺畅放行，发往我国香港。这是福建省初次出口沙茶酱，独具特征的“闽南滋味”将登上当地居民的餐桌佐料台。
沙茶酱起源于马来语区域的华人饮食，盛行于闽南、潮汕等地。福建沙茶酱香味天然浓郁，用以烹制海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜天然香味而深受港澳台门客的欢迎。独具特征的“闽南滋味”也浓缩着一方水土的回忆，承载着在外流浪的闽南人特有的滋味回忆，唤醒乡情和味蕾。
“非常感谢海关从多方面给予咱们帮扶，在最短时刻之内完结首单沙茶酱出口作业。”福建省皇牌食物有限公司相关负责人说。该批沙茶酱的出产企业福建省皇牌食物有限公司坐落漳州市诏安县金都工业集中区，其不仅是沙茶酱职业的领军品牌，也对错物质文化遗产技艺的传承者和开拓者。为扶持关区特征产业高质量开展，支撑企业沙茶酱顺畅开拓商场，在了解到企业有出口沙茶酱的志愿后，东山海关第一时刻指使宽广主干到公司进行调研辅导，为企业解说出口相关法规要求，对产品出产工艺流程进行危险剖析，推进企业完善食物安全卫生操控系统，清晰产品检验测验规范，帮扶企业完善自检自控计划，在出口前把好食物安全质量安全关。下一步，东山海关将持续自动帮扶企业，及时了解企业需求，协助更多本乡特征产品拓宽海外商场，让“闽南滋味”进一步走出国门，香飘千里。