白叟常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季吃菌菇”。菌菇养分丰厚，一直都备受专家、摄生人士们的推重，今日推荐给咱们的是杏鲍菇，它有“菇中灵芝”的称谓，口感肥厚如鲍鱼，可谓“素中荤”，鲜香味美，并且还富含菌菇多糖，能够在必定程度上协助咱们增强体质，还没有肉食不消化、胆固醇高的担负，杏鲍菇的吃法有许多，可炒、可炸、可拌，下面共享给咱们8道杏鲍菇的不同吃法，一同看看吧。

  3、将切好的杏鲍菇丝放入锅中，快速翻炒。翻炒两分钟左右，杏鲍菇丝变色变软。

  4、参加适量的盐、生抽和蚝油进行调味，持续翻炒均匀。翻炒几回后，杏鲍菇丝熟透，出锅前能参加少量鸡精添加美味。

  1、将杏鲍菇整理洗刷洁净，切除杏鲍菇的顶部部分。随后，用手将杏鲍菇撕成细长的条状，以备后续食用。干辣椒切碎，大蒜切片，大葱切成小段，香葱切成葱花，熟芝麻备用。

  2、将撕好的杏鲍菇条放入空气炸锅中，用180度烤制10分钟左右，直至杏鲍菇外表水分烤干，取出备用。

  3、在炒锅中参加适量油，待油温烧至五成热时，放入干辣椒、大蒜、大葱，转小火渐渐煸炒，炒出香味。

  4、将烤干的杏鲍菇条放入锅中，转大火快速翻炒，参加1大勺生抽、1大勺蚝油、半勺老抽、1调料勺十三香粉、适量孜然粉，快速翻炒均匀。

  5、炒至杏鲍菇熟透且调料现已翻炒均匀，即可出锅。最终，撒上香葱和熟芝麻。

  牛肉和杏鲍菇调配起来，香而下饭，美味可口，养分丰厚，牛肉这样做，一点都不老！

  食材：牛脊肉250克、杏鲍菇、1个、彩椒1个、蒜头几瓣、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒碎、玉米淀粉、糖

  1、牛肉洗净切粒，参加少量黑胡椒碎、盐、一勺玉米淀粉、一勺油腌制20分钟。

  5、下油放蒜粒，炒香，下杏鲍菇、牛肉粒、小火，参加1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒一下，参加灯笼椒翻炒至熟即可，试一下滋味就能够出锅了～

  2、把鸡胸肉加盐，料酒，老抽，淀粉抓匀，腌制10分钟入味。（喜欢吃蚝油的能够加一勺蚝油）

  3、锅内热油，把姜丝和蒜片放入锅内爆炒出香味后把腌制好的鸡胸肉倒入锅内快速翻炒几下，以防粘在一同。

  4、鸡胸肉炒至焦黄后，参加切好的杏鲍菇丁翻炒，杏鲍菇炒软后加一勺生抽，撒一点黑胡椒碎调味，出锅前撒葱花即可。这样的解决方法做的杏鲍菇有鸡肉的滋味～口感也是滑嫩可口，加上黑胡椒的滋味，肯定是下饭神器！

  1、取一个洁净的小碗，将盐、味精、酱油、老酱油、玉米淀粉放入碗中。然后，参加适量清水，用筷子或许勺子拌和均匀。

  2、将西葫芦、白萝卜、鲜香菇别离洗净，然后用刀切成薄片。切好的白萝卜和鲜香菇需求焯水两分钟，两分钟后，用漏勺将食材捞出，沥干水分备用。

  3、待锅热后，倒入适量的食用油。油热后，放入姜末，用铲子煸炒出香味。然后，将焯水后的鲜香菇、白萝卜、西葫芦顺次放入锅中，快速翻炒均匀。翻炒的过程中，能够恰当调整火力，防止食材炒糊。

  4、将调好的料汁均匀地倒入炒锅中，用铲子快速翻炒均匀，使每一片食材都能裹上一层薄芡。然后参加葱花翻炒几下，就能够装盘啦。

  食材：杏鲍菇两个、鸡蛋两个、1勺黑胡椒粉，1勺盐、1大勺面粉、1大勺玉米淀粉、辣椒粉、椒盐粉、白芝麻

  1、将两个新鲜的杏鲍菇洗净，用刀将杏鲍菇切成大约1厘米厚的长条，将切好的杏鲍菇条放入一个洁净的碗中，备用。

  2、取一个大碗，在碗中参加1大勺面粉和1大勺玉米淀粉，然后，打入两个鸡蛋，参加1勺黑胡椒粉和1勺盐，开端拌和面糊。渐渐地参加适量清水，边加边拌和，直到面糊呈现出无颗粒、浓稠如酸奶的状况。

  3、将切好的杏鲍菇条放入面糊中。用筷子或许手抓的方法，让每一根杏鲍菇都均匀地裹上面糊。

  4、在一个大锅中参加足量的油，当油温适合时，逐根放入裹好面糊的杏鲍菇，用中小火渐渐炸至外表金黄。在炸制过程中，要注意火候，避免杏鲍菇炸焦。

  5、当杏鲍菇炸至外表金黄且酥脆时，用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥油。待油温升高后，再次将杏鲍菇放入油中快速复炸一遍，这样做才能够使杏鲍菇愈加酥脆。复炸的时刻不宜过长，避免杏鲍菇内部过于干硬。

  6、将炸好的杏鲍菇摆放在盘中，均匀撒上辣椒粉、椒盐粉和白芝麻。这样，一道外酥里嫩的香酥椒盐蘑菇就完成了。

  1、先将牛肉切成薄片，然后参加生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉水，均匀拌和，让牛肉片充沛吸收调料。接着，参加一些食用油，这样做才能够锁住牛肉的水分，腌制15分钟备用。

  3、将锅加热，倒入适量的油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，然后捞出备用。在锅中留少量底油，参加切好的蒜片，煸炒至香味发出出来。

  4、将焯好水的荷兰豆和杏鲍菇片放入锅中，假如锅中太干，能参加适量的热水，翻炒均匀。

  5、将炒好的牛肉和彩椒片放入锅中，参加适量的黑胡椒酱，假如滋味不行咸，能够适量加盐调味，快速翻炒均匀，直到一切食材都熟透，即可出锅享受。

  2、锅里加水，加一勺盐，水开倒入悉数蔬菜丝，汆烫1-2分钟，杏鲍菇烫软就捞出沥干水分

  3、锅里倒油，油热下姜蒜沫泡椒沫，小火炒香转大火倒入沥干水分的杏鲍菇，翻炒均匀，倒入碗汁，再次翻炒均匀，出锅！一盘素菜，开胃下饭吃出鱼香肉丝的感觉！

  咱们好，这里是苏瑶的美食，坚持对日子的爱与热忱，每天都热火朝天，把好吃的东西要吃进肚子里，心爱的人要放在心里。以上共享的美食做法，咱们都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，重视，转发和保藏，感谢您的支撑！咱们下期再会！