乡村有一种蘸酱特别的好吃，制造的进程很繁琐，可是做好后吃馒头，下饭别提有多甘旨了。

  这个酱便是韭菜花酱，院里刚摘的韭菜花洗洁净后晒干，然后把生姜切碎备用。这是家里的石臼，把洗洁净的韭菜花，生姜倒进去，然后渐渐捣碎，然后再放点辣椒。

  老奶奶做的酱里还放了点梨，听说这样做出来的滋味更好，做好后酱用瓶子密封保存起来，能放很长时刻呢，想起来的时分吃上一口，仍是这个味！