早在1915年，湘潭的龙牌酱油就取得“巴拿马国际博览会金奖”。6月16日，潇湘晨报记者实地看望龙牌酱园。传统小缸天然暴晒区，陈设着几千只大苏缸，苏缸里是正在发酵的黄豆和面粉。龙牌酱业总经理张钜明介绍，这是传统手工艺酿制酱油，露天通风的暴晒需求一年的时刻。发酵、过滤、两次灭菌、包装，这在某种程度上预示着一瓶龙牌酱油在上市前，需求一年多时刻的沉积。

  本报长沙讯走进湘菜馆，很多老厨师的手里头都有一瓶龙牌酱油。6月14日—19日为食品安全宣传周，湖南省委宣传部联合湖南省食品药品监管局、省经信委，安排记者对省内5家食品药品有突出贡献的公司打开会集报导，湖南龙牌酱业集团有限公司(以下简称龙牌酱业)是第三站。

  早在1915年，湘潭的龙牌酱油就取得“巴拿马国际博览会金奖”。6月16日，潇湘晨报记者实地看望龙牌酱园。传统小缸天然暴晒区，陈设着几千只大苏缸，苏缸里是正在发酵的黄豆和面粉。龙牌酱业总经理张钜明介绍，这是传统手工艺酿制酱油，露天通风的暴晒需求一年的时刻。发酵、过滤、两次灭菌、包装，这在某种程度上预示着一瓶龙牌酱油在上市前，需求一年多时刻的沉积。

  坚持原风味不变的前提下，据守传统手工艺，与现代食品安全技能结合。张钜明称，公司正尽力扩大出产，进一步改进工艺，以出产更多更好的龙牌酱油满足需求。记者吴静实习生周佳华