村厨，是这个新年保靖人交谈和保靖人朋友圈的关键词；热烈，则是最简略，也是最恰当的形容词。
2月15日，阴历正月初六，保靖县酉溪生态公园，旗帜昭昭，灯笼飘飘，贴着大红“奖”字的脐橙和猪腿、10口贴着“福”字的红砖土灶和舞台一同，围成了一个圆。
这一天，风芒APP和湖南都市频道打造的全国首档“村厨”主题村庄文明美食节“村厨大赛”保靖首站决赛，在这里举办。
仙山泉涌队、国茶村厨队、踏梯高升队、美丽拔茅鸟语茶香队、略水村代表队、羊肚菌队、黄金团队、中南陶都队、茶岭战队、酉酉橙队等10支村厨部队一同开端烹饪。
各个部队分工明晰，菜刀上下齐舞、锅铲左右翻飞，炉火通红、油花四溅，灶台上热火朝天，烹、炸、炖、煮，地道食材、地道做法，主打热烈又甘旨。
约两小时后，通过一道构思特征菜和一道“黯然销魂饭”的两轮大比拼，迁陵镇腊水村羊肚菌队一举夺冠。
羊肚菌队负责人王松手里拿着奖牌，脸上是止不住的笑意，他说，夺冠虽是意料之外，但也在情理之中，由于“对羊肚菌有十分的决心”。
从初赛到决赛，腊水村坚持以羊肚菌为首要食材，一路过关斩将，在全县173支村厨部队中锋芒毕露，进入决赛，终究凭仗“洞庭菌珍”夺得决赛冠军。
王松说，近年来，腊水村流通125亩土地，全力开展羊肚菌、黑木耳等食用菌工业，现在正在开发“羊肚菌一桌菜”，“洞庭菌珍”便是这里边之一。
“咱们一直环绕羊肚菌工业，展现幸福生活，推介村里的工业。”夺冠的王松说，从参与竞赛开端，他们的方针就十分明晰。
冠军部队以“鲜”制胜，迁陵镇喜鹊营社区和风筝坪社区仙山泉涌队则以对传统的据守取得第三名。
与羊肚菌贯穿竞赛全程有异曲同工之妙，仙山泉涌队每场竞赛必做“酱油拌饭”。负责人宋陆军说，是由于儿时的回忆可贵，更由于对仙泉酱油质量的决心。
近年来，保靖县形成了保靖黄金茶、脐橙等特征优势工业，决赛圈村厨部队，更是紧紧环绕本村特征工业，高文美食文章。
葫芦镇国茶村以村中所产保靖黄金茶入菜，参赛菜品“苗家百岁汤”和“茶香腊味炒饭”口感丰厚，耐人寻味。
国茶村村厨说，茶叶入菜渐渐的变成了国茶村的风俗，春茶行将挖掘，约请咱们去国茶村品保靖黄金茶、吃保靖黄金茶宴。
碗米坡镇拔茅村美丽拔茅鸟语茶香队的参赛菜品“酉城三味”，将当地脐橙的酸甜、保靖黄金茶的栗香与辣味相结合，菜品色泽艳丽、清新可口。
从初赛、复赛到决赛，保靖人偏心的、交融保靖四时山野的传统食材，如腊肉、牛肉、桃花虫、蜂蛹以及各种酸食，摇身一变，从农家餐桌端上了竞赛舞台，在村厨们的手中变换出不同的甘旨。
本年72岁的彭云平，和她的二十多个姐妹一同，来为仙山泉涌队助力。她们身着苗族传统服饰，化着精美的妆容，满脸笑脸，时而敲着非洲鼓，时而跳起摆手舞。现场有人笑称这是“中外结合”。彭云平一边跟着音乐摇晃一边说：“湘西不只物产丰厚，群众生活更是丰厚多彩。咱们尽管年岁大了，仍是赶上了好时代，常常聚在一同跳广场舞。”
传闻村里参与村厨竞赛，四川大学大二学生彭玥从大年初一开端就和姐妹们排练舞蹈，要为村里加油。现场，她身着传统服饰，芳华弥漫，生机十足。她说，文明需求承继，更需求发扬，要让更多的人看到保靖，感受到保靖的传统文明。
“用心做出家常菜，客人吃了乐畅怀，品美食来赏美景，请到美丽保靖来。”土家山歌非遗传承人田洪新现场唱起了土家山歌。乡民们还表演了芦笙舞、打溜子、农耕走秀、土家服饰走秀、酉水号子、摆手舞、苗族鼓动等传统非遗节目。
赛场内，厨师比厨艺，拉拉队比才艺，火力全开，针锋相对。赛场外，20多个农特产品货摊，也被游客围得风雨不透。洗沙月饼、仙泉酱油等非物质文明遗产产品，琳琅满目；复兴包谷粑粑、耳糕、烈火牛肉、翠茶等小吃摊前游客围了一圈又一圈。
此次赛事还集合王为念、刘仪伟、陈铭等重要嘉宾，有黄渤、黄晓明助力宣扬，更招引了“香港食神”戴龙现场沟通技艺，制造“食神炒饭”，以及很多国宴大师、省内外专家评委参与。
主持人王为念参与了“村厨大赛”全过程，他说保靖的菜甘旨、人憨厚，一定会约请朋友们到保靖玩耍。
保靖籍闻名编剧张冀引荐了保靖米粉和耳糕，还表明有时机的话，要把创造放到保靖。
保靖籍作家彭学明为此次隆重而又接地气的文明活动感到高兴和骄傲，他说：“村厨大赛不单单是民间厨艺的大比武，更是对中华民间文明的传承和宏扬。全民参与的村厨大赛，表现着全民对美好生活的酷爱与寻求。”
大赛还使用互联网直播、矩阵号传达、达人助播等方法为保靖文旅造势，带动农产品出售和村庄旅行开展。
江苏省的谢女士从朋友圈得知此次“村厨大赛”，特意从家园自驾过来品甘旨、赏美景，体会风俗。她说，竞赛菜品各有特征，酉水船工号子震撼人心，更重要的是“人很热心，不虚此行”。
永州市的杨女士在网络上了解到“村厨大赛”，特意赶来参与。她说：“原本计划待一天，谁知道被景色及美食迷住了，在保靖玩了3天，见证了村厨大赛‘三甲’的出炉。”
热烈从现场连续到了全县各地，四方城遗址、天开文运摩天石刻、沙湾村、吕洞山……从酉水河畔到吕洞山区，土家苗寨里都是慕名而来的游客。
赛的是菜，展的是自傲、是文明；尝的是味，品的是家味、是乡愁、是保靖山水与风情。
最忆是保靖 独爱是家味——保靖“村厨大赛”决赛侧记-湘西州政府门户网站村厨，是这个新年保靖人交谈和保靖人朋友圈的关键词；热烈，则是最简略，也是最恰当的形容词。 2月15日，阴历正月初六，保靖县酉溪生态公园，...