拎着玻璃瓶来到杂货店，老板将长竹勺伸到瓦缸里打出一勺酱油，用漏斗灌入瓶，拧上盖子，交给孩子提回家。这个回忆，或许只存在于85前的人们脑中。现在的广州，散装酱油已不多见。

  说过“打酱油”的人许多，真实打过酱油的人却渐渐的变少。不过二三十年，人们现已不太记住，买酱油要自带瓶子、买酱料用纸包起来、“开门七件事”需求跑几家店才干凑齐的日子。曾引领时代潮流的散装货，现在已被过度包装的产品替代。

  在老西关，还有着一群怀旧的小商家，他们乐意以菲薄的赢利，拖着散装货的尾巴，将实惠还给邻居，让散装货在城市日子里消失得慢一些，再慢一些。

  拎着玻璃瓶来到杂货店，老板将长竹勺伸到瓦缸里打出一勺酱油，用漏斗灌入瓶，拧上盖子，交给孩子提回家。这个回忆，或许只存在于85前的人们脑中。现在的广州，散装酱油已不多见。

  多宝路153号，是一家缺乏10平方米的小店。郑女士一家守着这家小店将近20年，酱油、酱料、白醋、甜醋、咸酸、仁果、五柳料、红苏姜，许多已淡出都市人日子的散装食物，都能在这儿找到。酱油有生抽有老抽，生抽又有一级、特级之分。“小时候酱油只需一种，拿个瓶子买一两毛钱酱油回家，拌一碗猪油捞饭就现已好满足。”郑女士说，小时候的西关，自家的这种小店遍地皆是，卖米、卖煤、卖酱油、卖醋，简直每走几步就能找到一家，现在已越来越少。

  生于西关，善于西关，目击实惠小店逐步消失，郑女士所以开了这家店，“守住间铺头仔揾两餐，期望日子能够简略一些，留住一班老邻居。”郑女士说，来帮衬的大多是上了年岁的老顾客，互相都已熟络。有邻居搬到银河后，仍会开车回来帮衬。有时邻居路过想趁便买点酱油，她还会无偿供给平常攒下来的矿泉水瓶“应急”。

  采访时，一位从海珠慕名而来的阿姨称了两斤添丁甜醋后，满足地脱离。“咱们这儿也有瓶装的添丁醋，但一瓶一斤一两，12块，散装的四块五一斤，两斤才九块钱。相同的作用，只输给了包装。”郑女士说，和包装产品比较，她更喜爱散装货，这也是她坚持在老城区卖散装货的原因之一：本小利薄，把实惠留给邻居。

  上一年，国货老店励红百货悄然进驻多宝路。镇店之宝——散装花露水，在广州简直仅此一家。“曾经还有散装的友谊牌面脂，现在的散装货只需洗洁精和花露水了。”励红百货西关店主管郑女士说，来买散装货的人渐渐地少了。

  励红百货内，散装洗洁精价格5块钱一斤，店内同品牌的瓶装洗洁精，一斤装的小瓶装就要8块钱；散装花露水10元一斤，瓶装的上海牌花露水，195毫升就要13元。“相同的质量，散装货还廉价。”郑女士说，“在咱们那个时代，哪有这么多瓶瓶罐罐，几个玻璃瓶，就把日用品装齐。”

  虽然大多数人都认为，花露水只在夏天才用得上，但郑女士说，励红百货的散装花露水，一年四季都热销。在老西关，邻居们往厕所里洒些花露水，既能除味，还可驱蚊，拖地时倒一些，满屋新鲜，“曾经花露水是仅有的香水。”郑女士说，有经历的老邻居还会在洗衣服时倒几滴花露水，“说是能让衣服坚持色彩美丽。”

  从地铁长寿路站出来后拐入宝源路，简直每天都有邻居拎着空瓶子在得洁洗涤剂门店前排队。“市面上的洗衣液几十块一瓶，促销也要五六块钱一斤，这儿才三块五一斤，实惠许多。”带着老公从同德围来囤货的林姨算了一笔账：半年洗衣液得用10来斤，能省二三十块；三四斤洗洁精，能省下10块；再买点洁厕剂、漂白水，扣除8块钱路费，也能省下小几十块，够一顿饭的菜钱了，“样样都在涨，能省一点是一点。”

  得洁洗涤剂，一个诞生于西关的品牌，老板是西关创二代谢小夏。依托口碑，品牌创建22年来，已从西关走进越秀、海珠、白云，乃至澳门。“散装洗涤剂赢利虽然更低，但期望能留给邻居多一些挑选。”熬过穷、吃过苦的谢小夏知道，节省是许多老广州人的日子小习气，与家庭环境是否殷实无关。

  因应邻居需求，谢小夏研制出茶具尘垢清洗剂、除圆珠笔渍剂、衣服除锈剂、衣服除油渍剂。虽然这些清洁剂有时日销量简直为零，但谢小夏并不计划停售，“一年或许就用那么一两次，但只需邻居有需求，我就一向卖下去。”