首要，遗传基因决议了皮肤的根本肤色，人的肤色黑不黑是由黑色素决议的。一个人皮肤中黑色素的多少、体积巨细及其散布方位，主要是由基因决议的。在影响肤色的要素中，60%~70%是因为遗传。

  其次，在后天要素里，人的肤色还受紫外线影响。在太阳的照耀下，体内的黑色素细胞被激活组成黑色素，这是一种自我维护机制，构成的黑色素会维护身体内部免受紫外线的照耀。

  除此之外，肤色还会遭到内排泄调理及药物的影响。例如，女人月经期间、育龄期间排泄的激素也能促进黑色素的构成。

  某些疾病和药物也或许会引起肤色变深，如四环素、抗风湿药等，这些药物会影响血液中酪氨酸酶的活性，构成黑色素细胞代谢反常等，影响肤色。

  皮肤傍边含有较多的“黑素细胞”，它每天会把酪氨酸作为质料，然后通过酪氨酸酶的催化，通过一系列的反响终究发生“黑素”。

  黑素这种物质，是咱们皮肤色彩的终究决议要素，它在身体中的多少受上述要素的影响。

  人们说吃酱油会使得皮肤变黑，主要是因为酱油傍边含有“酪氨酸”；可是，请各位留意的是：酱油并不是仅有含有酪氨酸的食物，并且其间酪氨酸的含量也并不是非常丰厚。

  实际上，皮肤的黑色素并不等于酱油的黑素。也就是说酱油并不或许影响肤色！

  氨基酸不会发生黑色素，也不会促进黑色素的构成，酱油中的色素物质也不会直接搬运到皮肤中。

  含有光敏物质的食物，因会构成日光性皮炎，被称为“光敏性食物”。光敏性食物经消化吸收后，会影响黑色素对日晒的反响，导致黑色素生成过多，不易代谢掉。

  皮肤受伤后，黑色素从人的表皮细胞搬运到了真皮细胞中，真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因而色彩就会留下来，跟酱油等深色食物并无联系。

  网传“国家标准的粮食酿制酱油有国家标准代码，酿制酱油代码为 GB18186。凡没这个代码的酱油，都是化学黑焦糖勾兑产品，食用后使人患上肝癌！”

  首选酿制酱油，挑选带有“原味”两个字的酱油，添加剂少。质量好的酱油色彩呈红褐色或棕褐色，有光泽；倒过来均匀摇摆时，会发生较多的泡沫，细腻且丰厚，不易散去。酱油自身仍弄清，无悬浮物，一起有挂壁现象。

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