“酱料制作技艺”始创于1911年，特色制作技艺传承历经百年。2011年，在吴氏家族第四代酱料制作技艺传承人董事长吴静猛的带领下，正式创建了“汕头市兄弟贸易有限公司”，专门干酱料制作产业相关的农产品种养、收购、加工生产、销售贸易。
公司自成立以来，始终都坚持传承精细化的匠心制作流程与工艺为宗旨，以“品质第一，顾客至上”为经营理念，以更好服务大众为核心价值观，开拓创新，砥砺前行，以求守住家族特色传统制作技艺，并不间断地积累创新，弘扬“老”字文化。2012年汕头市兄弟贸易有限公司被授予广东省“老字号”企业。2021年吴静猛被广东省农业农村厅评定为“广东省农村乡土专家”，同年也被认定为“翰林院全国首批历史背景和文化艺术传承人”。2022年，随公司的规模逐步扩大和市场占有率的突飞猛进，公司被汕头市澄海区人民政府授予澄海区农业“有突出贡献的公司”，为振兴乡村经济发展做出了应有的贡献。
经过多年的市场沉淀及业务的拓展，公司现拥有自建厂房面积三千多平方米，建有净化车间、自动生产线并配备了检验检测室，确定保证产品的高标准化、高质量化。目前公司以“紫菜”和“紫菜海鲜拌酱”为主打产品，食材为:紫菜、干贝、虾仁、大地鱼、食用油、芝麻、蒜头、花生仁、红辣椒、酱油、食用盐等为主要成分，经过多道工艺精细加工而成。现已申请澄海区区级非物质文化遗产“澄海紫菜制作流程与工艺”项目。
吴静猛是一位对家乡特色农产品市场化及产业化充满热情和执着追求的企业家。他出身于一个酱料世家，自幼便跟随祖父学习传统的酱料制作技艺。作为第四代传承人，他深知酱料制作的独特工艺和历史价值，也意识到将这种传统工艺与现代市场相结合的重要性。
为了实现打造本土产品品牌的愿景，吴静猛制定了全面的品牌发展的策略。首先，他明确了品牌定位，以传承和发扬家乡特色农产品为己任，致力于提供高品质、具有地域特色的食品。其次，在品牌传播方面，他通过种种渠道和平台推广公司的产品，让更多的人了解和认识本土特色农产品。同时，他很注重品牌管理，严格把控产品质量，确保花钱的人可以享受到安全、美味的食品。
一个企业的升级优化不仅仅是产品的升级，更重要的是管理的提升。因此，他运用自身出色的管理能力和创新思维，从产品研制、品质控制到市场拓展等方面做全面升级。在产品研制方面，他积极挖掘家乡传统美食的精髓，与现代烹饪技艺相结合，研发出更多符合现代人口味的特色美食。在品质控制方面，他坚持选用优质的原材料，并通过引进先进的加工设施和技术，确定保证产品的质量。同时，在市场拓展方面，他以敏锐的市场洞察力捕捉消费者需求，积极拓展市场占有率，使公司的产品走出家乡，走向全国。
为了给广大食客们提供“良心、舒心、放心、开心、爱心”的“五心”级特色美食，吴静猛在菜品研发、食材采购、菜品搭配等方面下足了功夫。在菜品研发方面，他注重将传统酱料与现代烹饪技艺相结合，为食客们带来别具一格的美食体验。在食材采购方面，他坚持选用当地优质、新鲜的食材，确定保证产品的源头安全。在菜品搭配方面，他倡导健康、营养的搭配原则，让我们消费者在享受美食的同时，也可以感觉到健康与关怀。
公司的品牌文化源于对家乡民间传统文化的尊重和传承，企业使命是通过市场化及产业化运作，将家乡的特色农产品推广到更广泛的消费者群体中，弘扬家乡的文化渊源。同时，吴静猛也希望能够通过自己的努力，让更多的年轻人关注并参与到传统农产品的保护与发展中，传承技艺的同时也为家乡经济发展贡献力量。
展望未来，吴静猛希望将企业打造成为一家具有国际影响力的食品企业，让家乡特色农产品走出国门，展示中国的饮食文化魅力。同时，他也希望能为广大购买的人提供更多健康、美味的食品选择，丰富人们的生活品质。
吴静猛以他对家乡特色农产品的热情和执着追求，通过打造本土产品品牌、全面升级优化企业和提供五心级特色美食等举措，为传承和发展家乡特色农产品产业做出了积极贡献。汕头市兄弟贸易有限公司的努力不仅为食客们带来了美味、安全的食品，也弘扬了家乡的文化传统，展示了中国的饮食文化魅力。