致美斋商号始于1608年，因其用料讲究、质量上乘，酱料生意日渐兴隆。到了清嘉庆年间，致美斋更是成为了

  现在，广州市致美斋酱园有限公司总部在广州市白云区三元里大路808号，是广州岭南商旅集团属下重要战略事务单元之一，也是广州最悠长的食物品牌。致美斋以传统工艺为根底，结合现代科技设备出产的酱油、食醋、调味酱以及蚝油等产品闻名遐迩，现在出产有200多个标准种类。其间，“致美斋广式调味品制造技艺”先后被广州市、广东省政府认定为非物质文明遗产。

  为确保“选粮致精”，致美斋严厉选材，酱油一概选用北方非转基因大豆为质料，甜醋有必要选用立秋前的嫩姜为姜胆；

  为保证“工艺致正”，致美斋不吝重本从全国广纳贤才，如浙江的浙醋师傅、阳江的豆豉师傅、增城的榄角师傅；

  近年来，致美斋的产品不断移风易俗，为粤菜的立异供给了连绵不断的创意。如在西方西红柿酱根底上结合广东人口味研制的西红柿沙司，在蚝油和海鲜酱根底上改造而成鲍鱼汁等。

  致美斋开设了年青系列，包装规划以国潮风为突破口，针对年青人群，推出主打经典酱料的立式袋卡通规划，遭到不少年青家庭的喜爱。

  现在，致美斋正同步推动阳西出产基地建造。该基地大多数都用在出产酱油、食醋、蚝油、复合调味料等产品，规划年产能15万吨。项目建成投产后，将打造成老字号示范性调味品出产基地之一。

  致美斋老店非常显眼，门口朱砂红的大包柱镶上铜制的《古酱园工艺图》，描绘了调味品制造的传统流程，古色古香。

  老店分上下两层，一层入口处，左右两头别离有书写在木片上的《致美斋记》和《致美斋味之道》。店内货架摆放着大坛子及各类调味品，琳琅满目，颇有怀旧气味；二层则安置成一个酱文明饱览厅，以图文和什物的方式，展现百年酱文明。