巴沙鱼合适健身的人，由于巴沙鱼热量比较低，每100克的巴沙鱼只要134大卡的热量，碳水化合物0克，脂肪8.8克，具有低热量、高水分、高蛋白的特色，是一种很合适健身人群的优质鱼类。此外，在健身期间食用巴沙鱼，不仅仅能够弥补人体蛋白质、维生素、钙等营养成分，还不可能会呈现增肥的状况，为健身供给了杰出的条件。

  2、将巴沙鱼顺长对半切开，将鱼肉片成片，放在盆内，将鱼片用少量盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟去腥入味，鱼片很嫩，上浆时不要抓碎了。

  3、锅加水烧开，下入黄豆芽焯水至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出控清水，放在大碗中待用。

  4、锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，将豆瓣酱炒熟。

  5、参加适量水，酱油，料酒，白糖，鸡粉，烧开，把鱼片抖散入锅，烧开，将鱼片煮制刚断生即可。

  7、锅加油烧热，下入花椒小火慢炸，待将花椒炸至微焦，将热油浇在辣椒末和蒜末上即可。

  1、产地不同：由于龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，而巴沙鱼是鲶鱼的一种，是一种淡水鱼类，首要出产在东南亚的淡水中。

  2、脂肪含量不同：龙利鱼的鱼皮下面基本上没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪。

  4、产值不同：龙利鱼很难人工饲养，所以产值低。而巴沙鱼为淡水鱼，很好饲养，所以其年产值特别高。