我们的日常生活中充满着许许多多的投资机会，今天小益给大家伙儿一起来分享一个关于“厨房调味品——酱油”的投资机会，你们可以关注一下啦！

  酱油是中国传统调味品，也是我国调味品中收入顶级规模的子品类，具有“小品类、大市场”的特点。

  ●酱业产量2000年开始迅速增加，十年时间产量增长5倍，而价格增长较低，基本与通胀水平一致。

  ●目前价格仍就保持稳定的3%-5%增速，产量增速已经放缓，虽然2014年酱油产量回升，但2015年增速再次放缓，产量高增长时代基本结束，逐步由过去的量增进入升级时代，未来会逐步向高端化、细分化、品牌化发展。

  我们认为：在消费升级的大趋势下，产品结构逐步升级，人均消费仍可提升，功能细分拉动需求，酱业消费仍有增长空间。

  ●近几年各大公司纷纷推出高档酱油，例如强调鲜味的李锦记“一品鲜”、味事达的“味极鲜”、“厨邦”鲜味酱油、欣和“六月鲜”系列、强调细分口味的李锦记“蒸鱼豉油”、厨邦“海鲜酱油”、加加“面条鲜”，强调原汁概念的欣和“遵循自然原酿酱油”、加加的“原酿造”，以及强调纯天然酿造及有机原料的欣和“禾然有机酱油”。

  随着鲜味酱油的继续渗透以及国内主流厂商共同主导的价格带上移趋势，酱油消费的主流价格带正从过去的5-7元上升到目前8-10元。

  此价格带产品以特级、一级高鲜酱油为主，包括海天特级金标、海鲜酱油、味极鲜，厨邦酱油、东古一品鲜、李锦记精选生抽等。

  随着人均收入提升，花了钱的人酱油价格不敏感，很容易由5-7元过渡至8元以上价格带。

  目前中国酱油消费无论在人均消费量还是消费结构上与亚洲同类国家相比还有很大差距

  我国酱油年人均消费量为3 升，日本为9 升，仅为日本三分之一，为港澳台地区人均消费量的一半

  除去饮食上的习惯的差异，国内消费的酱油主要以炒菜的普通酱油和老抽为主；而相对清淡的生抽和其他附加值更高的鲜味酱油使用较少。

  生抽盐度降低就要增加酱油使用量，用量是老抽的两倍，消费量提升的空间还很大。

  过去消费者绝大多数都是一瓶酱油打天下，随着酱油功能越来越细分（红烧酱油、凉拌酱油等），促使消费者购买多瓶酱油来满足烹饪需求，带来酱油购买量上升。

  当前市场已有面条鲜、凉拌酱油、红烧酱油、蒸鱼豉油、海鲜酱油等细分功能酱油...

  ●广州、福州、武汉、杭州等地的占比也超过了50%，是助推酱油等成熟品种人均消费量增长的重要因素。

  ●海天味业产品品类丰富，涵盖酱油、蚝油、调味酱、醋品、鸡精等8 大系列，整体调味品生产能力超过200 万吨，产销量及收入连续多年位居调味品行业第一。

  ●海天是唯一完成渠道全国化布局的酱油企业，2015 年已建立2600多家经销商，16000 多家联盟商，网络覆盖320 多个地级市。

  ●公司2017年中报：营业收入74.38亿；同比增长20.57%；净利润18.23亿；同比增长22.68%。

  ●中炬高新旗下拥有厨邦、美味鲜两大品牌，其中厨邦是公司主打品牌，产品定位中高端，目前厨邦品牌占公司销售额的比例达到90%。

  ●在同等价位上，公司酱油的氨基酸态氮含量最高，超过李锦记、海天味业等竞争对手。相比同品质的另外的品牌产品，公司产品价格又更具有优势，性价比突出。