近年来，随着生活水平提升，健康意识深入人心，大众对于健康饮食的重视程度不断的提高，花了钱的人零添加、减盐等食品和调味品的需求越来越强。今年是卡夫亨氏旗下调味品味事达味极鲜诞生40周年，味事达品牌近日宣布，多款产品焕新升级，涵盖配方、包装和产品线拓展等多方面，并承诺在2024年实现全线产品零防腐剂，为广大购买的人提供更丰富的选择。

  味事达味极鲜传承自1983年，致力于为广大消费的人提供“鲜”味。其坚守“一次榨取”工艺，让每一滴酱油都饱含黄豆酱油精华——正因如此，味事达味极鲜在粤闽地区可谓家喻户晓。

  近年来，消费者对于健康饮食的重视程度不断提升，味事达始终关注消费需求变化，今年7月起，味事达味极鲜产品线中近九成实现了配方洁净。味事达还计划在2024年推出多款新产品，并实现全线产品的洁净配方新图景。首当其先的是味事达明星产品味极鲜酱油系列，新升级的配方，不仅充分保留鲜味精华，还为消费的人提供更健康的产品体验。

  卡夫亨氏阳江工厂是味事达在国内的重要生产基地。阳江工厂厂长何文驱表示：“味极鲜是一个年销量25万吨的酱业明星单品，去防腐剂不仅涉及配方上的调整，更涉及原料、生产的全部过程控制、运输物流等所有的环节的协同配合，还要保证味极鲜同样的口感品质以及保质期。为此工厂升级了热处理工艺，同时在卡夫亨氏全球KHMS体系管理下，做到了让我们消费者吃得开心、更吃得放心。”

  据了解，味极鲜系列新产品去防腐剂只是味事达品牌迈向零防腐剂愿景的第一步。在接下来的一年中，味事达计划将其所有酱油系列新产品全面去除防腐剂，包括味事达一品鲜、红烧酱油、蒸鱼豉油、薄盐生抽等。

  此次味事达还对其深受南方消费者喜爱的薄盐味极鲜进行了升级，加入慢火熬煮的干贝汁，减盐的同时鲜味加“贝”，平衡鲜、甜、咸等口感，真正的完成减盐不减鲜。今年5月上市的黑豆醇酿味极鲜则甄选东北黑土地非转基因黑豆，以精研配比将黑豆酱油原汁与大豆酱油原汁融合而成，给消费的人带来多层次鲜味体验。

  一直以来，卡夫亨氏集团格外的重视对环境、社会和公司治理（ESG）。此次升级之前，味事达已着手进行全线包装材质的更新换代，逐步淘汰回收率低的聚氯乙烯（PVC）材料，代以可回收、低污染的包装材料。本次升级后的味事达产品采用了减重瓶设计——以1瓶经典的760毫升玻璃瓶包装为例，升级后的玻璃原材料使用最多降低了33%，既减轻烹饪负担，也削减了对环境生态会造成的污染风险。

  卡夫亨氏相关负责这个的人说，作为一家具有着强烈全球企业公民责任感的企业，卡夫亨氏始终秉承“为人们的健康、我们一同生活的地球和社区做正确的事”的承诺，践行可持续发展理念，积极洞悉消费者日渐增长的健康需求，持续开发更多消费场景，全盘布局更多零添加系列产品，巩固味事达在东南沿海的领导地位，继而向全国更多地区拓展。

  1月18日，四川省阆中市阆中古城，民间艺人和文艺工作者在表演节目欢度腊八节，喜迎农历新年。这是参演的小朋友在表演。 春节临近，神州大地年味渐浓。 新华社发(王玉贵 摄)

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