但问题来了,拌饭酱品种一多,可苦了一大批「挑选困难党」& 「囊中羞涩党」。
1.不能偏咸过油。重口味酱虽然下饭,可是吃多了口干,夹饺子馒头时也太油腻。
2.不能太辣。虽然吃辣一时爽,过后xx火葬场。要是味蕾影响过重,光顾着辣,拌饭、佐面也不香了!
3.香气浓郁有滋味。偶然用拌饭酱来做点凉拌菜、菜蒸完撒点酱,照样吃得香!
滋味浓郁却不蛮横、辛辣但不冲,吃完肠胃和舌尖没担负,关于爱辣却又承受能力平平的北方朋友& 无辣不欢的南边朋友,这款辣酱试过不懊悔!
不过,仍是要多提一嘴,关于分外嗜辣的朋友,这款酱或许不是你们最好的挑选,海南的黄灯笼酱却是能够一试~
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