提到鸡蛋咱们都不生疏，鸡蛋在咱们我国已经是一种日常的食材了，也只要部分人觉得咱们吃不起茶叶蛋了。不过有一个国家的鸡蛋有一些异乎寻常，那便是日本的鸡蛋了，日本的鸡蛋很共同，这也形成了一种共同的鸡蛋文明。你知道日本鸡蛋做出来的美食都有什么吗？

  要说咱们形象最深的莫过于日本的生鸡蛋拌饭了，日本的生鸡蛋拌饭已经是一种国民的日常吃法了，不少人在家里懒得动手煮饭的时分，就会用一碗米饭，在上面打上一颗生鸡蛋，然后倒上酱油这份生鸡蛋拌饭就可以吃了。在日本人看来这是一种十分享用的吃法，可是在咱们看来这简直便是重口味啊，只要了解后才知其间原因。

  那为啥日本人喜欢吃生鸡蛋呢？其实日本的鸡蛋和咱们的不相同，咱们往常吃的鸡蛋为啥生的时分有一种腥味呢，由于咱们的鸡蛋没有经过灭菌，而且也放了超越三天以上了，所以滋味是比较大的。可是日本的鸡蛋经过了层层灭菌，超市里上新的鸡蛋也是最新鲜的，所以滋味很小。

  虽然日本的鸡蛋特别，可是也不能吃生的吧？其实这还有一个说法，也可能是网友的猜想，那便是日本人自古以来个子都比较低，在曾经的日本一个一米七的人就算是伟人等级的了。所以日本也倡议国民罗致养分，吃生鸡蛋便是这儿面的一个行动，也是期望可以经过这样的饮食结构来改进这个问题。

  就现实情况来说，日本的生鸡蛋确实是有些不相同，不少的主播和网友都尝试过，无论是吃日本的生鸡蛋拌饭，仍是吃寿喜烧的时分有鸡蛋液当蘸料，都基本上没有一点腥味，而且还有一种幽香。既有养分吃起来又便利，还有一些香味，这样的鸡蛋即使是生吃也是不错的挑选吧？

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