在东北，再小的镇子，都会有一家熟食铺，猪头肉、猪蹄、腊肠、小肚、烧鸡、杂碎……那香味清凉而悠远，是每个东北小孩儿的白月光。小时候，家里来客了，大人买菜买肉，也不忘去熟食铺一趟，现成的熟食摆盘上桌便加了一道菜，便利也有面儿。秋冬时节，很多人会在家灌腊肠、卤猪头、酱牛肉等，图一个真材实料，好吃定心。
2019年任上海将骨王餐饮公司研制总监。研制出特征酱骨，深受上海广阔市民喜欢，也得到门客的认可，
2022年7月，任佳木斯市北派餐饮连锁公司熏酱灌制技术指导总监，培养出很多熏酱灌制人才，
从业二十多年，其学徒遍及全国各地，服务于各大公司，本着虚心学习，积极向上的情绪一路向前走，并深深爱着这个职业。
把甘旨与香气沉郁其间的熏酱熟食，展示了东北人的另一面，大方而不失精密，朴素又不乏面子。
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