谁谁谁又专业陪跑，这些所长都...不关心，所长只对一个静静站在奥斯卡背面25年的男人猎奇。这样的一个男人，带领一个团队横扫奥斯卡晚宴；这样的一个男人，无论是名人明星仍是学院评委，都爱他！他便是——操办了25年奥斯卡晚宴、在美国众所周知的明星级大厨——沃尔夫冈·帕克！（此处应有掌声）
为什么他可以连任25年奥斯卡主厨，位置没办法撼动？这要从帕克的职业生涯初步说起。
帕克1949年出生在奥地利，有个做糕点师傅的妈妈。24岁搬到洛杉矶做厨师之前分别在普罗旺斯、巴黎和摩纳哥做过学徒。1997年的时分他将他的Spago餐厅开到了“比弗利山庄”——声称全世界最贵住宅区。他的餐厅从2004年起一向在“全美最棒的40家餐厅”里，他创造的熏鲑鱼配鱼子酱一向广受门客好评，而且屡次出现在奥斯卡的晚宴上。
那他怎样跟娱乐圈连上的呢？这便是沃尔夫冈帕克的克勤克俭和高超之处了！在比弗利山庄的餐厅给了他巨大的人脉，使得他有时机在在很多美剧、真人秀中出镜，包含CSI、与卡戴珊姐妹等等……大约他是艺人中最会做菜的，厨师里最会演戏的。
咱们往常收看的是在杜比剧院的颁奖礼，而在颁奖礼之后则是我们都要到会的庆祝趴：州长晚宴（Governors Ball）。奥斯卡晚宴至少有1500+的嘉宾，约请的人包含艺人、歌手、经纪人、电影人、音乐人、投资人还有各式各样的名人，可以说全美最有钱的一帮子人都会在这里。
从2017年他们供给的数据剖析来看，预备一场奥斯卡晚宴需求300名厨师，30磅的金粉，350磅烟熏三文鱼，7000个里边装着草莓酱的食用奥斯卡小金人。
作为这样一个重要的宴会，帕克每一次都会精心预备，他所带领的团队，给予我们的不单单是厨艺的展现，更是一次豪华的表演。好莱坞的名人都有“素食&节食”传统，沃尔夫冈帕克会专门为素食者预备素食餐，节食的人面临奥斯卡晚宴，也仍是会不由得把规则通通抛之脑后！
关于爱吃的嘉宾，特别是来自学院的评委来说，每一次帕克都会预备一些让他们可以想念一年的食物。
沃尔夫冈·帕克曾在采访中说，他知道他的客人究竟喜爱什么，由于这些客人跟素日里常去他餐厅的几乎是一拨人（便是那些比弗利山庄的名人啦），所以他供给的根本都是饱尝客人好评的菜肴，但是会跟往常在自己的餐厅Spago里的略有不同，这样做才可以给挑剔的客人一些味觉上的惊喜，也会让嘉宾们有着归于他们“一年一次”的等待。不过如果在晚宴之后去Spago要求一份跟晚宴上相同的食物，帕克大厨也会怅然答应再做上一份。
有一些菜由于太受好评所以每一年都会供给，也被称为”帕克特色菜”。让咱们来瞅瞅这些被称为“帕克特色菜”的奥斯卡专属食物！
据帕克大厨说，这是摩纳哥王子阿尔贝二世独爱的一道菜，他曾激动的说“请必须来摩纳哥开饭馆，这是我吃过的最好吃的东西！！o◕∀◕)ﾉ”
这道巧克力脆皮但是好莱坞明星酷爱的甜点，混合了巧克力的香醇、坚果的酥脆和水果干的香甜，带给门客丰厚的口感。
此时此刻你该不会是心里在想：哇哦！看起来好豪华！！好好吃！好想吃！别着急，跟所长一同做！
还记得这道看起来十分精美心爱的小吃吗，其实它的制造并不杂乱。这道菜由沃尔夫冈帕克创造规划，也是他的得意之作。每一年的奥斯卡都会沿袭这道菜。
350g搅碎的牛肉，盐，黑胡椒粉，初榨橄榄油4勺，切达干酪12片，小奶油面包12片，蛋黄酱，芝麻菜叶，圣女果6个（切片） ，酸黄瓜3条（切片）
1. 预热烤盘到180℃。把牛肉放在碗里先用盐和黑胡椒粉腌制一下。先用手揉捏牛肉，然后取大约2勺左右牛肉，用手捏成球再压成一个小饼。将小饼放在盘子上，双面用橄榄油、盐和和胡椒进行调味。
2. 将肉饼放在烤盘上，烤大约3分钟，翻面重置一次。一起将奶油面包放在烤盘上烤大约2分钟使外表脆一些。将切达干酪放在肉饼上直到消融。
3. 把汉堡拼在一同，最下面是奶油面包，然后是干酪和肉饼。再放上一勺蛋黄酱，一片芝麻菜，一片圣女果和一片酸黄瓜。
快点翻开烤箱制造吧，一边吃奥斯卡大餐一边看奥斯卡颁奖礼，会不会有身置其间的感觉？