，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制造上更杂乱，工艺性更强，口感较
2、 今日刘嫂就来共享一下“红烧豆腐”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
4、先把豆腐切成厚厚的薄片，再用手掰成小块，用手掰的豆腐比用刀切的豆腐更入味。锅中水开后放入一勺食盐，再倒入少量老抽，给豆腐上色，再把豆腐下锅焯水，大约三分钟左右，把豆腐煮的入味
5、猪精肉切片、生姜切片、小米辣去蒂今后切辣椒圈、蒜子切片一同放入盆中备用。豆腐焯水时刻到，再把豆腐捞出来，放在凉水中过凉。
6、热锅倒油，放入蒜子、姜片、小米辣一同下锅爆香，再下入精肉翻炒，炒到精肉变色，再关小火，参加蚝油增鲜、少量生抽、老抽上色再次翻炒均匀。再倒入焯好水的豆腐，再放入少量凉水，铺平坦后盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖五分钟
7、时刻届时，再开大火收汁，汤汁收浓后就能够装盆了，最终撒点葱花装点增香就能够开吃了
8、老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。其原材料大豆中富有丰厚的蛋白质，含有多种人体有必要的氨基酸，能大大的提高人体的免疫力;避免血管硬化
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