3月31日，在扬州大学扬子津校区举行的2023“酱”心独运我国调味品协会天博食物构思大赛总决赛中，食物学院同学研制的“莓那么辣”肠胃友爱型辣椒酱取得最佳构思奖。
本次大赛由天博食物配料有限公司联合我国调味品协会举行，面向国内六所闻名高校，我校活跃安排学生参赛，并为参赛选手供给试验渠道，通过精心准备，共有3组产品进入决赛，与江南大学食物学院，扬州大学旅行烹饪学院，天津科技大学食物工程与生物技术学院，西南大学食物科学学院，四川大学轻纺与食物学院的共24组参赛小队同台竞赛。
大赛以“调味酱料立异”为主题，以即食佐餐酱、烹饪复合调味酱料方便面酱包的立异使用为主体，开宣布多元化、个性化的调味酱料。辩论环节共分视频展现、ppt介绍、评委问答以及评委打分四个环节，参赛选手顺次上台展现，分别从产品简介、产品立异点、产品成分、工艺流程、市场潜力等几个维度充沛让评委嘉宾清楚自己的产品，评委嘉宾也结合工业生产实在的状况，对每一组选手都给予专业性的辅导主张。
通过评比，食物学院赵思佳、刘敖一、赵子仪同学规划的著作“莓那么辣”肠胃友爱型辣椒酱取得最佳构思奖。