众所周知，白酒是一个周期性职业，大致分为三个阶段——一是量价齐升期，白酒工业的规划与出售额都呈现大幅度增加；二是产能增速下降但出售额增速加速的成熟期，此阶段消费晋级趋势显着；三是消费人数削减但出售数据安定期。当时，职业正处于第二阶段。
而酱酒风口，是职业大周期中的品类小风口，呈现的问题大多有两个，一是消费晋级到必定阶段为酱酒消费供给了根底，二是茅台这个标杆带来的引领效果。当时，酱酒正处于量价齐升的第一阶段。
根据当时商场态势，盛初集团董事长王朝成提出了酱酒的三大发展的新趋势，即价格带变宽、品牌化趋势明显、质量壁垒渐渐的升高。“风口很美，但不是任何一个人都能捉住。”
“现在，酱酒呈现出‘一超多强’的格式——‘一超’自然是茅台，我们都知道卖茅台挣钱，可是茅台近年来一直在优化经销商部队，想要入局太难了；而‘多强’的格式没有成型，想要入局现在可以算作‘多强’阵营的酒企，也并不简略。”某资深职业调查人士说道，“那些有望成为‘多强’之一的潜力股才是经销商的最佳挑选，比方宋代官窖。”
从产区来看，宋代官窖酒庄坐落茅台镇，而且是在酱香型白酒中心产区的15.03平方公里内，占地面积830余亩；
从老酒储量来看，宋代官窖当时具有2.5万吨的酱香老酒库存，而且还有年产优质大曲酱香型白酒5000余吨的产能支撑；
从品牌来看，宋代官窖依托宋朝酿酒窖池组成而成，其窖池出土后阅历了考古专家前后三次判定才终究被确以为宋代官窖，不只将蒸馏酒的前史提前到宋代，更是为品牌供给的厚重的前史沉淀；
从产质量量来看，宋代官窖在坚持高水准传统“12987”酱酒酿制工艺的根底上，对宋代官窖窖池中出土的六角缸上记载的宋代酿酒工艺及秘方进行了三年研讨与测验，终究将其成功运用到产品酿制中，不只大幅度的提高了当时酱酒质量，更有潜力对质量进行继续提高。
“经过对产区、老酒储量、品牌、质量等四个方面做详尽考量后，可以正常的看到，像宋代官窖这类正在兴起的 ‘万能选手’，确是经销商在酱酒风口下的掘金之路上不行错失的一座瑰宝。”上述人士弥补道。
想要了解愈加详尽的掘金之道？6月16日上午，微酒将携手宋代官窖，以“酱香风口下的酒商掘金之道”为主题为我们带来线上高峰论坛，尼尔森消费品高档总监赵亭、贵州酒中酒集团出售总经理梁成、贵州酒中酒集团出售副总经理曹烈鹏、盛初咨询总经理柴俊等多位业界大咖将同台讨论，带领酒商一起掘金。