随着岁月的流逝，人的身体逐渐走向衰老，高血糖也就找上了许多老年人。血糖偏高这一常见的老年病状如果不加以控制，可能会带来糖尿病等严重并发症，极度影响老人的生活品质。而在这样一个时间段，饮食上的选择就显得很重要。我们常说：饮食是健康的基石。但对于高血糖和糖尿病的老年人来说，如何在控制血糖的同时，确保身体获得足够的营养，成为了一个难题。过于严格的饮食控制可能会导致营养不足，而放纵食欲又可能让血糖飙升。所以，健康科学控糖才是值得倡导的。那怎么老人科学控糖吃什么呢？

  糖尿病人每天的饮食应该能够保证正常的生理需要，不能把控制饮食简单地理解为限制饮食，每天仍需要摄取谷类、肉蛋类、蔬菜水果、奶制品和油脂类这5类基本食物。同时，各种食物应该占有合适的比例，供能营养素应以碳水化合物(50%~55%)为主，宜多选择高能量密度且富含膳食纤维、低升糖指数的食物，增加蔬菜和适当比例的低糖水果，蛋白摄入建议为1.0~1.5g/(kg·d)，以优质蛋白为主[1]。此外还需要摄入维生素、矿物质、膳食纤维等人体日常所需的营养物质[2]，以保证人体的均衡营养。

  在控制总量和均衡营养这两个大前提下，糖尿病人的一些具体的饮食方法可以参考以下十点[3-6]：

  每日饮食总热量至少减少400-500kcal，遵循低热量饮食直到体质量恢复到健康水平。

  很多糖尿病人在患病之后进食结构发生改变，饮食控制的加强，容易出现营养不良的情况，营养不均衡现象非常明显，尤其是刚刚做完手术的病人，对于“糖尿病人怎么平稳血糖、高血糖吃什么好“这些问题，选择适合的营养补充品特别的重要，而低GI和缓释碳水配方的雅培益力佳就是一个不错的选择哦。

  用杂粮替换掉精米精面做主食，如食用其他含碳水较多的食物（例如红薯土豆等）要相应减少主食的量。

  植物蛋白在人体内的消化吸收速率较慢，不易引起血糖的大幅波动。跟畜肉相比，鱼类和禽类的肉中脂肪含量相对较少，饱和脂肪酸的含量也比较低，更适合糖尿病患者食用。

  每日摄入蔬菜500g左右，深色蔬菜占一半以上，水果选择上以低升糖指数水果为宜，且每次食用水果的量不宜过多。

  每日可摄入250-300ml的液态奶或奶制品（低脂乳制品）、30-50g轻加工的豆类及坚果类。

  一般来说食物的加工程度越精细，被人体的吸收效率就越高，进食后易引起血糖的大幅波动，例如粥比白米饭好消化，白米饭比糙米饭好消化。

  每日食盐量不宜超过6g，每日烹调油使用量不宜超过30g，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品或食物的摄入。

  水是膳食的重要组成部分，推荐饮用白开水，也可以再一次进行选择淡茶与咖啡；不建议糖尿病患者饮酒，酒精可能会掩盖低血糖症状，促进酮体生成，过量饮酒还会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

  细嚼慢咽，减慢进食速度能降低糖尿病发病风险，先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

  看到这里，大家对于老人控糖吃什么好相信已经有了答案。显然，科学合理地控糖，才是明智的选择。比如，可以在日常饮食中加上雅培益力佳SR做额外的营养补充，是专业的营养配方粉，更适合血糖高人群服用，喝完能够均衡营养同时平稳血糖。当然，也别忘记保证充足的睡眠，以及适当地进行锻炼。充足的睡眠能给身体“充电”，让疲惫一扫而空焕发新的活力。适量的运动，则是健康的催化剂，助力老人在身体健康的道路上越走越远。

  [3]王儒.糖尿病防治新理念—解读《中国2型糖尿病防治指南(2017版)》[J].江苏卫生保健,2018(09):14-16.

  [4] 赵静,赵秋利,侯赛宁,梁艳,王丽敏.2型糖尿病患者饮食行为影响因素的质性研究[J].护理学杂志,2018,33(05):35-38.

  [5] 葛声,张片红,马爱勤,王竹,史琳娜,孙文广,刘晓军,陈伟,杨剑,郑锦锋,常翠青,韩磊.《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J].营养学报,2017,39(06):521-529.

  [6] 左慧芳.改变饮食顺序对2型糖尿病患者血糖的影响分析[J].临床医药文献电子杂志,2020,7(08):136-142.