10月1日，论题“海天味业回应酱油添加剂争议”登上微博热搜。9月30日晚间，佛山市海天调味食物股份有限公司官方微博发布《严正声明》，回应近期发酵的食物添加剂争议。

  海天味业表明，海天悉数的产品都严厉依照《食物安全法》出产，而且随时承受国家及各级食物安全主管部门的常态化监督和查看。此外，悉数的产品中食物添加剂的运用及其标识均契合我国有关规范法规要求。

  声明指出，部分短视频账号借“海克斯科技”“科技与狠活”论题，运用群众关于食物安全的重视制造焦虑和惊惧，在网络上制造而且散播谣言，妖魔化食物添加剂，黑化我国食物安全，乃至将“酱油致癌”“吃酱油掉头发”“坑害国人”等标签扣在海天产品身上，严峻危害公司品牌形象，其言行已构成对公司名誉权的严峻损害。

  海天味业表明，针对在事情中歹意诽谤中伤海天品牌的短视频账号，公司已派遣专业律师团队调查取证，必将歹意诽谤者、传播者的法律责任清查究竟。

  海天味业专营调味品，产品包括酱油、蚝油、酱、醋等百余种类，2022年半年报称公司年产值超200亿元，海天酱油的产销量接连25年列全国榜首。

  所谓“海克斯科技”，本是游戏用语，指魔法与科技的交融技能，后延伸到食物范畴，多指运用食物添加剂制造的食物。

  自媒体博主“辛吉飞”的视频中，运用一系列食物添加剂“复原”美食，“揭秘”饮食业“内情”，如在鸡排里加保水剂和肉味香精，用边角料组成牛排等。另一个自媒体博主“刘怂”则以“一勺三花淡奶”走红，运用三花淡奶与水分配出奶白色的“羊汤”。

  9月7日，我国食物报融媒体发布视频直指辛吉飞“贩卖焦虑”，视频内容部分失实、夸大演绎，对立“贱价有罪论”。随后，关于食物添加剂的评论愈演愈烈。

  跟着多位海外网友在交际渠道晒出当地的海天牌酱油的配料表，大众对食物添加剂的重视，逐步从餐饮行业转向调味品，还呈现国内外配料表“双标”的争议，将这家酱油龙头上市公司面向风口浪尖。网友供给的日本、加拿大的海天酱油配料表显现不含添加剂，而国内的海天酱油则含有谷氨酸钠、甲苯酸钠、三氯蔗糖等食物添加剂。

  我国疾控中心养分与食物安全所副所长王竹天曾在2008年承受媒体采访称，食物添加剂在整个食物工艺流程中简直全都是存在的，它带来了色、香、味，以及延伸保存期，在保证食物添加剂安全的情况下才会同意其参加食物中。而彼时，美国同意的食物添加剂近4000种，我国同意了约2000种食物添加剂，但其中有1000多种是香料，我国食物添加剂规范基本上挨近世界食物法典委员会拟定的世界规范。

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