气候渐冷，和家人朋友一同在家来上一顿热火朝天的火锅，真是人世乐事！究竟没什么工作是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！
无论是老北京铜锅涮肉、川派代表重庆火锅，仍是具有共同风味的潮汕火锅、韩国部队火锅……其间的蘸料都是火锅的魂灵地点！
那么今日，心儿就来给咱们介绍几种极具代表性火锅的全能调料调配，让你不管吃哪种火锅都能甘旨加倍，秒变“吃货达人”，就连火锅店东都会来问你要配方！
4、放入上一步做好的辣椒油，将剩下的调味品悉数加进去，均匀拌和。火锅蘸料就做好了。
2、把芝麻酱和水均匀拌和，直至水和芝麻酱交融在一同了，呈现出细腻的糊状就能够了。
2、放多点油在锅里加热，放点花椒让油炸出花椒的香味，不喜欢花椒油的直接把油加热也能够！
3、待油热后倒入之前备好的料碗中！为啥说这样的蘸料比餐厅的火锅好吃，是因咱们出去吃火锅做的调味并没有炸出葱姜蒜的香味，油里也没有蒜的香味，所以吃完火锅会有生蒜残留在体内，感觉到很不舒畅。
4、榨完油的调味料加上生抽和醋就能够啦，十分好吃，油里铺满了葱姜蒜以及芝麻香味，能试试，绝不会让你绝望。