面食是我国人餐桌上最重要的主食之一，并且面食也是变化无常的，相同的面粉就能变成面条、包子、大饼等等。提到这面条，便是我国最喜欢吃的主食了。并且我国各地的面条吃法也是不相同的，都各有各的特征。你们喜欢吃哪个当地的面条呢？
最近小妖就看到前几年评选出的我国十大面条排行榜，排名榜首的便是这武汉热干面了。武汉热干面主要用的便是碱面，加上芝麻酱、醋、萝卜干、花生等一同均匀拌和，吃起来芝麻酱香气十足，滋味鲜美。并且在我国许多的区域都能看到这种卖武汉热干面的店面，几乎是走到哪吃到哪的。
排名第二的便是北京炸酱面了，北京炸酱面也是闻名全国的一道面食，在许多当地都能吃到。可是咱们平常吃到的估量都不是正宗的炸酱面，由于最正宗的北京炸酱面制造是很考究的，讲究“炸酱两小时，菜码十三中”，而这种正宗的滋味估量只要在北京才干吃到的。
排名第三的是山西刀削面，刀削面的制造的过程是很特别的，厨师会把面团顶在头上，然后用刀片削出中心厚两头薄的宽面条，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。并且这刀削面的做法也许多，能做成面汤也能做成干拌的方式，都是相同的好吃。
不过自从在网上发布了我国十大面食排行榜之后，有的网友就表明很不满了，都表明这个评选不科学。由于这陕西最好吃的臊子面竟然没有上榜，听说这臊子面至今也有3000多年的前史了，网上的朋友表明很疑问为什么臊子面没有上榜。不知道我们怎看的呢？