林林总总的中餐调料，身着华美的礼衣，或雍容大方，或婀娜多姿，或温婉宛转，或十足，这局面像极了名媛淑女们的大聚会，现在集结号现已吹响…… 做菜何时放调料最有养分,■厨门闺秀：咸甜双娇,◎亲和淑女
历来以善变出名的胡椒，满场翻飞，一瞬间着白衣，一瞬间穿黑衫，让人心生困惑，开端置疑其实践身份起来。
胡椒，能够去除肉类腥味，令血管扩张，有助散热，添加胃酸排泄，有下气、温中、祛痰等成效。胡椒还能健胃、促进胃肠活动，增强胃口，加快血液循环，解毒消炎。伤风时，每隔四个小时嚼烂一些胡椒，就能按捺伤风加剧。
养分师主张咱们我们，如果有胃痛和消化不良的症状者不宜进食胡椒，烹饪时在菜式中参加少量糖来中和辣味也行，防止令胃酸排泄上升。从中医的视点来看，胡椒属辛热、性燥，怒火偏旺或阴虚体热的人，应防止多食；发热性疾病，应当忌吃胡椒，防止加剧病况。心脑血管疾病患者，也不宜食用。