在不一般的2020年里，许多人收成最大的便是烹饪技术。在家的日子里，今天是牛奶麻辣烫，明日微波炉蛋糕。一顿操作猛如虎，不论好不好吃，咱们都是厨房小能手一枚！
在家的时刻，让我提早体会到：退休后的日子是怎样的。有门会做菜的手工是多倒运的事。
这位深夜放毒的大厨便是帅晓剑，被评为国际最佳大厨。屏幕前的淘米粉们不少都是他的粉丝喔。
比方店内的这道茄汁酒酿盐田虾仁，几乎是桌桌必点。看似一般的茄汁菜肴，进口之后新鲜Q弹的程度，似乎虾仁在口腔里旋转跳动；裹满浓郁酸甜的酱汁充满着层次感。
接下来这一步是许多大厨都不必定知道的窍门。用芡水替代开水，能让烫出的虾仁更Q弹。
水量没过虾仁，加2火锅勺水淀粉，用芡水烫虾仁2分钟后，关火再静置1分钟，再次开战烧开即可。
开中火，加1火锅勺油、1/2勺火锅勺蒜蓉、1/4姜末和1/2红椒末翻炒。
最终，开中小火，锅内参加4火锅勺酒酿茄汁，煮到冒青烟时，放入虾仁，当虾仁外表裹满酱汁即可出锅。
精美版的家常菜，就像是个相框，圈起了日常的幸福感。学会简略的几个小技巧，让家庭照料更动听。咱们在后台等你们的作业哦！