,就连大吃货蔡澜老先生都说 “只需有一勺油葱酥,即便没有配菜,也可下饭三大碗。”
拿它入菜更是一绝,不管是蔬菜仍是肉肉,一勺油葱酥下去,不只滋味相辅相成,还会增香提鲜,让做出来的菜好吃10倍不止!
了解咱们的老粉都知道,詹姆士的厨房秘技之一便是:煸红葱头、做油葱酥!红葱头切碎,热油一煸,立马香气立现, 可谓最佳点香之笔!
常常有小伙伴在后台留言买不到红葱头,或许做的香气缺乏,无法彻底复刻出最正宗的菜谱,纷繁来求配方。
总说惋惜没吃过詹姆士照料的小伙伴们,今日便是梦圆的时间!今日,小编就给咱们带来这款咱们厨房定制的葱酥酱!
这份葱酥酱由詹姆士全程跟进,亲身调味,经过了厨师挑剔的嘴巴!鲜香浓郁,全网独此一家!
开盖便是扑鼻的葱香味儿: 红葱头炸得酥香酥香,咸里带一点点甜味儿 ,实实在在的浓郁香味让人很是入神,真实复原厨房滋味!
质量上连续了咱们厨房一向的严要求:零防腐剂、零防腐剂!吃到的都是食材的本味!
严选小红葱头,香气更浓郁,并且都是由人工剥好洗净后,再用一级大豆油爆香,提香又调味!
平常三餐不定,繁忙的上班族,备一点在家也是没错的,分外的简略,无需厨艺就能分分钟做出甘旨照料!!! !
全家老少都爱吃、拌饭拌面炒菜万能,实在是居家必囤的做菜好帮手!小编非常坚信,论厨房烹饪的百搭程度,它必定不会让你绝望!
红葱头(shallot),原产地在巴勒斯坦,后来传入欧洲广为栽培,也是我国岭南区域首要的蔬菜作物种类之一。
红葱头长得像洋葱却不是洋葱,有着洋葱各项优点于一身,是许多大厨制造美食的隐秘法宝: 一颗香味浓郁略呛的红葱头投入到菜品中,会立刻提高口感。
除了是调味神器,红葱头对人体也有很共同的营养价值:科学研究早就标明,葱属提取物具有抗菌消炎,软化血管,增强免疫力和抗衰老的成效。肯定算得上对身体有优点的好食材!
新鲜的红葱头由人工去头去尾去皮,清洗,切碎。彻底靠手剥,一个工人一天只能处理30公斤的红葱头。
红葱头切大了香味出不来,切小了又简略焦;切不均匀更是简略造老练成度不一致口感欠好;火候操控要精准,出锅早了,红葱头还有辛辣味,出锅晚了却简略过热焦掉……
为了得到最佳的口感,詹姆士亲身调味,用他挑剔的嘴巴为咱们把关,重复盲测试吃,终究才得以成果这一瓶厨房定制的葱酥酱!
了解咱们的小伙伴都知道的,詹姆士作为厨师的坚持,他把关的产品:肯定不能够有任何防腐剂!安全定心!质量确保!
一比照,明眼人就能够看出来,配料表干干净净,尽管增加了本钱,但咱们咱们都知道,食物吃下去会对身体直接发生必定的影响,所以必定不能大意!
做菜调味也是一绝,葱酥酱下锅一炒,即可带来浓郁的香气!一勺就能够解救厨艺,简略又甘旨,下饭下饭又下饭!
此外,它还能够做烧烤酱料做火锅酱碟,怎样吃都好吃,怎样吃都百搭!实在是居家必囤!小编非常坚信,论厨房烹饪的百搭程度,它必定不会让你绝望!