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曲靖沾益火车站有个“饵块西施” 人美烧饵块味也美

来源:爱游戏官网    发布时间:2024-01-05 18:02:25

       

  “沾益的粑粑,再加个烧饵块。”云南的笑星小老伟方言唱云南美食中就曾说到。说起烧饵块,在曲靖的人会举出一堆当地,但名望最大体数沾益火车站旁这家。“她家的烧饵块你给甩着?滋味最正宗!”在沾益,这家名小店无人不知无人不晓,每天前去购买的人川流不息,更有甚者还专门从曲靖坐车到沾益,只为一睹“饵块西施”的风貌。

  “沾益的粑粑,再加个烧饵块。”云南的笑星小老伟方言唱云南美食中就曾说到。说起烧饵块,在曲靖的人会举出一堆当地,但名望最大体数沾益火车站旁这家。“她家的烧饵块你给甩着?滋味最正宗!”在沾益,这家名小店无人不知无人不晓,每天前去购买的人川流不息,更有甚者还专门从曲靖坐车到沾益,只为一睹“饵块西施”的风貌。

  只需去到沾益县火车站,在火车站门口一眼望去,一家面积三四平方米的专门卖烧饵块的铺面非常显眼:一个堆满了饵块和调料的铁制饵块摊、两个放着烤网的大火炉,周围还有一口正在炸洋芋粑粑的油锅……不必问也知道,站在饵块摊后,身系一条赤色围裙,笑容满面,不停地往饵块上放调料的便是家喻户晓的烧饵块能手——被人们称为“饵块西施”的高小娥。

  “来两个烧饵块,加油条!”“好嘞,要甜酱么咸酱?”只见一个个如盘子般洁白的烧饵块,敏捷被甩到火炉上,几秒后翻面,见色彩微黄、面皮起鼓时,饵块此刻就烧得适可而止。烧好平铺在盘子上,抹上卤腐和辣椒酱,撒上花生、芝麻,淋上少量酱油,将烤好的油条放在饵块上,用力将饵块把油条圈起来,香气四溢的油条搭烧饵块完结,咬一口诚心觉得滋味美极了。

  为了这样一份简略可口的早点,前来买烧饵块的顾客川流不息,有时一群人邀约来吃,还要为搭档家人打包带走。“这儿的烧饵块都吃了十多年了,口味一向很好,几天不吃就馋,大老远都要来买几个吃吃,咱们都成了这儿的常客了。”顾客王先生说。还有一位美人陈小姐,特意从曲靖城跑到沾益老火车站,就为吃巨大姐亲手烫制的烧饵块。

  在巨大姐的饵块摊上,每天均匀能够卖掉500多套饵块。价格上,饵块分巨细,白米饵块大的一套包油条是3元,小的一套包油条2.5元,紫米饵块一个2.5元,包油条3.5元。

  是不是有独门秘方?45岁的巨大姐大方地翻开饵块摊上的一切酱料说:“我没什么秘方,这些调料都是我亲身制造,专门买机器炒花生芝麻,自己做油辣椒、酱油、芝麻油等等,重量足作料原汁原味才好吃。”

  谈起有人叫她“饵块西施”,巨大姐害臊地呵呵笑,她说不敢当。虽然没有了年轻时的貌美如花,但因为她的风味烧饵块堪称一绝,加上浅笑待客,让人吃了恋恋不舍,耐人寻味,很多人仍喜爱叫她“饵块西施”。

  巨大姐的大儿子本年19岁,年内刚考取厦门的一所大学。“儿子还没有出生就现已摆摊卖烧饵块了,后来孩子也从小跟着在街边摆摊。”因为她和老公没有作业,全家人的日子开支以及儿女的膏火全赖夫妻俩卖烧饵块保持。至今,她现已卖烧饵块20余年了。“已然这么多人喜爱我做的烧饵块,我就要一向做下去,哪天干不动了就休息了……”巨大姐动容地说。

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