不知不觉中，我们已经历了一个时代，一个从打酱油到买品牌酱油的时代。海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。在这个时代变迁中，海天味业无疑是其中的最大受益者，从另一个角度说，也是最大的推动者。
海天味业2014年1月24日发布上市招股说明书，上市至今还不满十年。不过招股说明书里披露的最早的财务信息是2010年度的，这样算来，却也有超过十年的数据可用。虽然在2023年上半年海天味业半年报公布的数据中，出现了海天味业自上市以来，半年报首次营收和净利润“双降”，但在国内调味品行业，海天味业仍然牢牢占据调味品赛道的龙头位置，实力不可小觑。
面临产业瓶颈，不管是对于海天味业来说，或是别的调味品行业来说，改革虽然很困难，但仍然是必须体会的阵痛。在中国调味品行业自然壮大的进程之中，如何创造出更好的产品，更有想象力和价值的产品，是海天味业们一定要考虑的重要现实。
特别是在老百姓们生活水平提升，消费水平上涨的当下，吃好吃的慢慢的变成了不是消费者的唯一要求了。在此之上，消费者同样也要求商品更绿色健康。吃得好和好吃的要兼得。
对比国外更为成熟的调味品企业，中国的企业还是显得更粗放。以海天味业为例，其2010年酱油的高中低端销量比例为1:6:3，2022年该比例上升至4:5:1。但主营仍然是中低端线的企业，在激烈竞争之中需要仔细考虑如何提升自己的产品线。
产品线的组成要考虑高中低市场，匹配高中底端的产品线。新消费浪潮之下，预制菜行业开始兴盛，海天味业们可以匹配这一需求，将酱油、醋之外的更高端的调味料加入产品线之中。例如之前“日食记”推出的各类拌饭拌面酱料等，在市场上非常受到年轻人的追捧。
同样，凭借着海天味业等大企业的名号，就算要进行新产品的建设，本身都已经有完整的产业链和供应链，生产技术也已经较为完成，需要费心得较少，产品升级和拓展都是急需进行的。
龟甲万是日本的酱油巨头企业，其在日酱油市场的市场占有率高达34%。从80年代至今，虽然日本的酱油市场已经历了萧条期，但是凭借着功能性酱油，酱汁调味料等的销量快速上升，也弥补了酱油销售量的下滑。通过酱油衍生品的销售，龟甲万也打开了海外市场。在海外销售的46年间，其海外销量增长了25倍，目前已经占据了海外酱油市场的主导地位。
我国调味品行业的企业若能够将海外市场的这张牌打好，想必也能够收获不少。在中餐被全球所追捧的当下，利用好海外市场会对企业本身有更好的帮助。
站在时代的路口，不管是面向高端或者中低端，深耕国内市场或是拓展海外市场，海天味业仍然具有再次改革升级的能力和空间，让我们期待海天味业打破自我，重获新生！
【广告】免责声明：本内容为广告，相关素材由广告主提供，广告主对本广告内容的真实性负责。本网发布目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，广告内容仅供读者参考。
新闻信息服务许可证音像制品出版许可证广播电视节目制作经营许可证网络视听许可证网络文化经营许可证